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Schweinerippchen

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Die geräucherten Schweinerippchen sind ein typisches Südtiroler Produkt und dank der Vorbereitung (oder Zubereitung) Sous-Vide wird der typische Geschmack der Schweinerippchen hervorgehoben und die Nährstoffe bleiben unverändert. Unsere Rippchen sind mit einer leckeren Barbecue-Sauce gewürzt und können in der Pfanne oder im Ofen gekocht werden.

Zubereitungmethoden

  • Wasser:Die verschlossene Verpackung in Wasser eintauchen und 20 Minuten kochen lassen. Die Verpackung aus dem Wasser nehmen, sie in ein Gefäß legen und aufschneiden. Die Rippchen vorsichtig aus der Verpackung nehmen. Nach Belieben servieren.
  • Kochtopf mit Sauerkraut: Die Verpackung öffnen und den Inhalt in eine Pfanne geben. Einen Deckel auflegen und bei schwacher Hitze 30 Minuten unter mehrmaligen Wenden kochen. Nach Belieben servieren.
  • Mikrowelle: Die Verpackung in ein mikrowellengeeignetes Gefäß legen, sie einstechen oder einschneiden und 3 Minuten kochen lassen. Nach Belieben servieren.
  • Backofen: Die Verpackung in ein geeignetes Gefäß legen und 30 Minuten bei 160°C kochen lassen. Nach Belieben servieren.